La douceur du climat et la variété de ses terres font de la Touraine une région riche de traditions culinaires. Les Rillettes de Tours, produit artisanal reconnu au niveau national ont une obtenu une Indication Géographique Protégée, pour une reconnaissance Européenne. Et ce n’est que dans notre région que vous pourrez déguster les fameux rillons.
Appréciez également la chair de la Géline de Touraine : volaille rare.
Si vous préférez les poissons, vous trouverez de fins poissons péchés dans nos rivières : sandres et brochets. Appellation d’Origine Contrôlée également pour le fromage de chèvre de Ste-Maure-de-Touraine (25km au sud-ouest de Bléré), affiné selon les méthodes ancestrales, lui assurant finesse et saveur.
N’oublions pas les pâtisseries présentes sur nos tables avec le Nougat de Tours et les fameuses Poires Tapées
Boulangeries
Boulangerie LAVALLEE
11 rue de Loches
37150 BLERE
02 47 57 92 56
pascale.lavallee@orange.fr
Une boulangerie pâtisserie dans le respect des traditions, la modernité en plus. Des pains variés tous les jours, des pâtisseries originales et richement décorées, de nombreuses spécialités. Restauration rapide.
Ouvert du mardi au samedi 7h00 – 19h30, le dimanche 7h00 – 15h00
Fermé le lundi
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Les Délices Croustillants
Mme Danielle Charrier
16 rue du Général de Gaulle
37150 BLERE
02 47 57 26 28
patisseriedelicescroustillants@orange.fr
Pâtisserie – Chocolaterie – Glacerie
Ouvert : 8h00 – 12h30 / 15h00 – 19h00
Fermé le lundi
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Boulangerie Pâtisserie Aux Délices Blérois
Adrien et Antoine Girard
7 avenue de l’Europe
37150 BLÉRÉ
02 47 23 86 35
Adrien et Antoine GIRARD vous accueillent. Boulangerie, pâtisserie, salon pour petit déjeuner, sandwiches, salades.
Ouvert 7h00-19h30 tous les jours sauf le samedi 7h00 – 19h00 et dimanche 7h00-13h00.
Fermé le lundi.
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Boulangerie L’Epi de Bléré
Boulangerie Bechtet
10 place Charles Bidault
37150 BLERE
02 47 57 97 50
Boulanger, Pâtissier, chocolatier. Spécialités : “Le Petit Jean” et éclairs fantaisie.
Depuis 20 ans bientôt, nous sommes particulièrement fiers de proposer à notre clientèle des produits entièrement fabriqués par nos soins.
Ouvert du lundi au samedi : 7h00- 19h30 non stop, le dimanche 7h00 – 19h00.
Fermé le mercredi.
Pâtisserie Bigot
Place du Château (2 rue Nationale)
37400 AMBOISE
02 47 57 04 46
accueil@maison-bigot-amboise.com
www.maison-bigot-amboise.com
Boulangerie, pâtisserie, chocolats, salon de thé.
Maison de tradition fondée en 1913. Créateur de moments gourmands depuis 4 générations. Production artisanale de pâtisseries, chocolats, glaces et autres plaisirs sucrés.
Ouvert 7/7 de Pâques à la Toussaint.
Fermé le lundi de novembre à mars.
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Boulangerie pâtisserie Chouxkolat
Valter Ribeiro Brito & Flora Cheminet
26 route de Chenonceaux
37150 CIVRAY-DE-TOURAINE
02 47 23 84 83
Boulangerie, pâtisseries (fines) – snacking chocolaterie et confiserie, spécialité : Nougat de Tours.
Ouvert du mardi au samedi 7h30 – 13h00 et 15h30 – 19h00. Dimanche 7h30 – 13h00
Fermé le lundi.
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Chocolaterie Max Vauché
22 rue Jardin du Moulin
41250 BRACIEUX
02 54 46 07 96
info@maxvauche-chocolatier.com
De l’histoire du chocolat à sa dégustation, la chocolaterie Max Vauché symbolise à elle seule la culture du chocolat.
Horaires : visites guidées de septembre à juin : du mardi au samedi : 10h30 / 15h30 / 16h30 dimanche et jour férié : 15h30 / 16h30 . Juillet et août : du lundi au samedi : 10h30 / 15h30 / 16h30 en anglais : 11h30 / 14h30 dimanche et jour férié : 15h30 / 16h30 en anglais : 14h30
Fermeture annuelle : 1er janvier, dimanches de janvier, 3e semaine de janvier, lundi de pentecôte, 25 décembre
Tarifs : adultes : 4.70€ – enfants (de 5 à 12 ans) : 3.70€
Boucheries Charcuteries Traiteurs
Boucherie charcuterie traiteur Doiseau
13 place de la Libération
37150 BLÉRÉ
02 47 57 90 58
www.boucheriedoiseau.fr
Maison primée pour ses rillettes de Tours, ses rillons, ses boudins noirs et blancs, ses andouillettes, ses foies gras et son jambon blanc. Certifié fabricant Véritable rillettes de Tours. IGP. Viande de provenance locale issue des circuits courts.
Ouvert mardi, mercredi et jeudi 6h00 – 13h00 / 15h00 – 19h30, vendredi 6h00 – 13h00 /14h00 – 19h30, samedi 6h00 – 19h30, dimanche 6h00 – 13h00.
Fermé le lundi
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Boucherie charcuterie LAIGNEL
10 rue Rabelais
37460 CÉRÉ-LA-RONDE
02 47 91 01 49
Production artisanale, fabrication maison. Boudin blanc 1er prix 2016, rillettes 1er prix 2017, andouillettes 1er prix 2018, jambon blanc 2e prix 2017.
En saison un rayon saucisserie, saucisson à l’ail, pâté grandmère, pâté « espelette, lapin, canard, campagne », poulet au citron confit, etc…
Ouvert du mardi au samedi de 8h00 à 13h00 et de 16h00 à 19h00, le dimanche de 8h00 à 13h00.
Épiceries fines
CENTHE 37
Epicerie biologique
38 rue du Pont
37150 BLÉRÉ
02 47 23 56 00
«Centhé 37» épicerie biologique, herboristerie, thés, diététique, pain, fruits et légumes, vins. Compléments alimentaires, cosmétiques, produits d’entretien.
Ouvert du mardi au vendredi 9h00 – 12h30 /15h00 – 19h00, samedi 9h30 – 12h45 / 15h00 – 18h00
Fermé dimanche et lundi
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
GALLAND Epicerie de terroirs
27 rue Nationale
37150 AMBOISE
02 47 23 14 79
gallandterroirs@orange.fr
www.galland-terroirs.fr
Grand choix de vins de Loire, charcuterie de Touraine et de nombreuses spécialités de France. Dégustation permanente.
Ouvert du mardi au samedi à partir de 9h30, dimanche et lundi à partir de 10h00.
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Fromageries
La Balade des Fromages
6 rue du Général de Gaulle
37150 BLÉRÉ
02 18 06 17 75
www.labaladedesfromages.fr
150 sortes de fromages, une sélection de vins, de liqueurs. Des produits gastronomiques à prix raisonnable. Plein d’idées cadeaux.
Ouvert du mardi au samedi 9h00 – 13h00 / 15h00 -19h00
Fermé dimanche et lundi.
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Marchés Hebdomadaires
Amboise
– Vendredi et Dimanche matin
Bléré
– Mardi matin et Vendredi après-midi
La Croix en Touraine
– Jeudi matin
Montrichard
– Lundi après-midi et Vendredi matin
Saint Georges sur Cher
– Dimanche matin
